唐山本物食品有限公司，位于遷西東荒峪鎮(zhèn)，主要從事遷西板栗仁批發(fā)，板栗仁批發(fā)廠家，遷西板栗仁價(jià)格，其中遷西板栗是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，至今有2000多年的栽培歷史，本物板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質(zhì)層，鮮艷而富有光澤；果仁呈米黃色，內(nèi)皮易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富，所有產(chǎn)品深受新老客戶的青睞！ 擁有超高水平的板栗深加工設(shè)備，速凍、低溫倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，我們擁有篩選板栗的大型機(jī)器，為廣大板栗種植農(nóng)戶帶來(lái)便利！ 公司本著以板栗的質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展歡迎廣大新老客戶，來(lái)電蒞臨指導(dǎo)合作！

板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質(zhì)5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98％。以十粒計(jì)算，脂肪的含量少于1g，屬于有殼類果實(shí)中脂肪含量少。板栗普遍用于加工食品，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，也可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可以長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國(guó)外稱之為“健康食品”果品。

板栗一般在9－10月成熟，采收方法如下：

一、板栗采收時(shí)期

從栗果成熟度上判斷：全樹(shù)約有1/3栗苞自然開(kāi)裂時(shí)為*-*采收期。

采收時(shí)應(yīng)避開(kāi)雨天、雨后初晴或晨露未干時(shí)段，否則采收的栗果易腐爛。生產(chǎn)上連續(xù)幾個(gè)晴天后集中采收，這樣采收的栗子皮色鮮亮，個(gè)體飽滿，含水量低，品質(zhì)好，不易腐爛，耐貯存運(yùn)輸。

二、板栗采收方法

（一）拾栗子　 樹(shù)上的栗蓬自然成熟開(kāi)裂，堅(jiān)果落地后撿拾。此方法收獲的栗子發(fā)育充實(shí)，外形美觀，有光澤，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯耐運(yùn)，同時(shí)，還可充分利用輔助勞力。每天進(jìn)行撿拾，否則栗果長(zhǎng)時(shí)間在地下裸露，會(huì)失水風(fēng)干，影響產(chǎn)量和果品質(zhì)量。據(jù)試驗(yàn)，栗果在樹(shù)下裸露1天，失水重量達(dá)到10%以上，而且失水后的栗果在貯藏和運(yùn)輸中極易霉?fàn)€。

（二）打栗蓬　 板栗開(kāi)裂40%以上，用竹竿將栗蓬震落，并撿起集中堆放在蔭涼處，每層20厘米噴灑少量清水，增加蓬堆內(nèi)的濕度。蓬堆厚度不超過(guò)80厘米，5～7天蓬苞開(kāi)裂后，將栗果撿出，注意不要損壞果皮的光潔度。有的栗農(nóng)為了方便和快捷，栗蓬開(kāi)裂后用木棒擊打蓬苞，嚴(yán)重?fù)p壞果皮的蠟質(zhì)光澤，甚至有的出現(xiàn)劃痕，這樣就會(huì)大大降低果品的等級(jí)。

（三）拾栗法常與打栗苞法配合 生產(chǎn)中拾栗法常與打栗苞法配合使用，即采收前2天-3天有部分栗實(shí)脫落時(shí)用拾栗法，當(dāng)50%栗苞開(kāi)裂時(shí)一次性采收或分批采收。

三、 板栗采收注意事項(xiàng)

（一）適期采收 采收得早則板栗果實(shí)物質(zhì)積累不充分，水分含量大，果實(shí)風(fēng)味差，不耐貯，因而應(yīng)在栗蓬有一半以上開(kāi)裂時(shí)進(jìn)行采收。

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